Convertisseur de température
Convertissez les degrés Celsius en Fahrenheit, Kelvin et Rankine, et calculez le refroidissement éolien et l’indice de chaleur.
Mis à jour
Température convertie
En Celsius
-°C
Saisissez une valeur
- Celsius
- -
- Fahrenheit
- -
- Kelvin
- -
- Rankine
- -
Références en cuisine et en sciences
| Référence | Celsius | Fahrenheit |
|---|---|---|
| Zéro absolu | -273.15°C | -459.67°F |
| Congélateur domestique | -18°C | 0°F |
| Steak, à point | 63°C | 145°F |
| Poulet, température interne sûre | 74°C | 165°F |
| Cuisson au four | 180°C | 356°F |
| Four à pizza | 220°C | 428°F |
Calculateur de refroidissement éolien
Indique le froid ressenti par la peau exposée sous l’effet du vent, selon la formule du service météorologique national des États-Unis. Elle s’applique à 50°F ou moins lorsque le vent dépasse 3 mph.
- Température ressentie
- -
Saisissez une température et une vitesse du vent
Calculateur d’indice de chaleur
Indique la sensation de chaleur par temps humide à l’aide de la régression de Rothfusz. Elle s’applique à partir de 80°F.
- Température ressentie
- -
Saisissez une température et une humidité
Fonctionnement
La conversion de température traduit les mesures d’une échelle à l’autre à l’aide de formules fixes : les degrés Fahrenheit correspondent aux degrés Celsius multipliés par 9/5, puis augmentés de 32, et les kelvins aux degrés Celsius augmentés de 273,15. Le seul point où les deux échelles affichent le même nombre est -40 degrés.
- Saisissez une valeur et une unité
Ou chargez une valeur prédéfinie, comme la température corporelle ou le point d’ébullition.
- Consultez toutes les échelles de température
Les valeurs en Celsius, Fahrenheit, kelvins et Rankine sont mises à jour simultanément.
- Vérifiez la température ressentie à l’extérieur
Le refroidissement éolien s’applique à l’air froid et sec, l’indice de chaleur à l’air chaud et humide.
Formules de conversion
°F = (°C × 9/5) + 32 °C = (°F − 32) × 5/9 K = °C + 273.15 °R = °F + 459.67
Le kelvin n’a pas de valeurs négatives : 0 K correspond au zéro absolu, le point théorique où le mouvement moléculaire s’arrête, soit -273,15°C. Le Rankine est l’équivalent du kelvin sur une échelle calquée sur celle du Fahrenheit, principalement utilisé dans les anciennes références d’ingénierie américaines.
Refroidissement éolien et indice de chaleur
Refroidissement éolien (formule NWS de 2001) : 35.74 + 0.6215T − 35.75V0.16 + 0.4275TV0.16, où T est la température de l’air en degrés Fahrenheit et V la vitesse du vent en mph. Cette formule s’applique uniquement à 50°F ou moins et pour un vent supérieur à 3 mph, car l’air calme et doux n’évacue pas la chaleur de la peau de la même façon.
L’indice de chaleur (régression de Rothfusz) est un polynôme plus long qui dépend de la température et de l’humidité relative. Il inclut des ajustements du National Weather Service en cas de faible humidité et de température élevée, ainsi que dans une plage plus étroite de forte humidité. Il s’applique uniquement à partir de 80°F, car l’humidité influe peu sur la sensation de fraîcheur de l’air.
Pour la pâtisserie, 180°C équivaut-il à 350°F ?
180°C équivaut exactement à 356°F, une valeur proche de 350°F, mais différente. Les recettes considèrent ces températures comme équivalentes, car les fours domestiques varient de toute façon de 10 à 15 degrés. Pour une cuisson précise : 160°C équivaut à 325°F, 180°C à 356°F, 200°C à 392°F et 220°C à 428°F.
Questions fréquentes
Comment convertir les degrés Celsius en Fahrenheit ?
Utilisez la formule : degrés Fahrenheit = degrés Celsius × 9/5 + 32. Exemple : 20 degrés Celsius × 1,8 + 32 = 68 degrés Fahrenheit. Astuce de calcul mental : doublez la valeur en Celsius, soustrayez-en 10 %, puis ajoutez 32. Le point de congélation, 0 degré Celsius, correspond à 32 degrés Fahrenheit, et le point d’ébullition, 100 degrés Celsius, à 212 degrés Fahrenheit.
Pour la pâtisserie, 180 degrés Celsius équivaut-il à 350 degrés Fahrenheit ?
180 degrés Celsius équivaut exactement à 356 degrés Fahrenheit : c’est très proche de 350 degrés Fahrenheit, sans être identique. En pratique, les recettes considèrent ces températures comme équivalentes, car les fours domestiques varient de toute façon de 10 à 15 degrés. Pour une cuisson précise, 160 degrés Celsius équivaut à 325 degrés Fahrenheit, 180 à 356, 200 à 392 et 220 à 428.
À quelle température les degrés Fahrenheit et Celsius affichent-ils la même valeur ?
Les échelles Fahrenheit et Celsius se rejoignent exactement à -40 degrés. À -40, elles affichent le même nombre, car -40 × 1,8 + 32 = -40. C’est un fait bien connu, souvent utilisé pour vérifier la logique de conversion.
Quelle est la température corporelle normale en degrés Fahrenheit et Celsius ?
La référence longtemps citée est de 98,6 degrés Fahrenheit, soit 37,0 degrés Celsius, une conversion d’une mesure allemande du XIXe siècle. Les recherches récentes situent la température corporelle moyenne plus près de 97,9 degrés Fahrenheit, soit 36,6 degrés Celsius. La fièvre est généralement définie à partir de 100,4 degrés Fahrenheit, soit 38,0 degrés Celsius. Les mesures buccales, rectales et auriculaires peuvent différer d’un demi-degré à un degré.
Quel est le zéro absolu en degrés Celsius et Fahrenheit ?
Le zéro absolu est de 0 kelvin, soit -273,15 degrés Celsius et -459,67 degrés Fahrenheit. C’est la température théorique la plus basse possible, où le mouvement moléculaire s’arrête. Elle est inaccessible en pratique, même si les scientifiques s’en sont approchés à quelques milliardièmes de degré. L’échelle Kelvin commence au zéro absolu, d’où l’absence de valeurs négatives et son usage privilégié dans les calculs scientifiques.